Resep Otak-Otak Ayam Anti Gagal

Otak-Otak Ayam. Lihat juga resep Otak-Otak Ayam Pedas enak lainnya. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.

Otak otak or sometimes called otah otah normaly using fish for the main Ingrediants but in this food i use chicken meat and shrimp. This is amazing flavor of homemade otak-otak grilled in banana leaves and served with. Otak-otak biasanya terbuat dari ikan tenggiri cincang yang dibumbui.

Anda sedang mencari ide resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Otak-Otak Ayam Pedas enak lainnya. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Ayam memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-Otak Ayam:

1. Siapkan Daging ayam bagian dada.
2. Ambil telur.
3. Gunakan daun bawang, iris halus.
4. Siapkan bawang putih.
5. Sediakan bawang merah.
6. Gunakan tepung kanji.
7. Sediakan tepung terigu.
8. Siapkan (tepung bisa ditambah jika teksturenya terlalu lembek).
9. Siapkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk.
10. Ambil sosis ukuran besar, belah menjadi beberapa bagian.

Kalau kamu gak suka ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan ayam. Rasanya gak kalah nikmat dengan otak-otak ikan, kok. Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih. Masukan semua bahan pada Chopper/food processor kecuali tepung tapioka dan daun bawang.

Cara membuat Otak-Otak Ayam:

1. Cincang kasar daging ayam, Lalu blender bersama 1 butir telur, bawang merah, bawang putih, garam, penyedap rasa dan lada bubuk..
2. Campurkan tepung terigu, kanji dan daun bawang. Aduk rata dengan adonan yang diblender tadi. Boleh koreksi rasa..
3. Sendok adonan tadi lalu letakkan diatas telapak tangan yang telah dioles minyak, letakkan potongan sosis ditengahnya, pulung-pulung, lalu rebus (air rebusan tambahkan sdikit minyak). Lakukan hingga adonan habis. Saat adonan telah mengapung, tiriskan. Kemudian goreng hingga matang..
4. Siap disajikan. Mau dicocol atau digulingkan ke saus enaak. Mau pake sambel kacang? boleh 👍.

Otak-otak merupakan juadah pembuka selera yang sangat digemari ramai. Khususnya jika anda berkunjung ke negeri Pantai Timur, pastinya mudah sekali untuk menjamah makanan yang diperbuat dari isi ikan ini. Namun, tidak ramai yang pernah mencuba otak-otak ayam atau dikenali sebagai pepes ayam. Lihat juga resep Otak-otak ikan layang😍 enak lainnya. Cara membuat: - Masukkan semua bahan pada food processor kecuali tepung tapioka dan daun bawang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini