Resep Sambal Krecek yang Enak

Sambal Krecek. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.

Baca Juga : Resep Sambal Goreng Krecek khas Yogyakarta. KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta. Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat dan gudeg yang manis.

Anda sedang mencari inspirasi resep sambal krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal krecek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal krecek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal krecek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Krecek memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Krecek:

1. Gunakan Bahan Dasar.
2. Ambil krupuk kulit sapi (krecek).
3. Ambil santan kental.
4. Ambil daun salam.
5. Siapkan lengkuas (digeprek).
6. Siapkan air asam jawa.
7. Ambil tahu kulit (potong jadi 4).
8. Ambil tahu pong (potong jadi 4).
9. Ambil papa tempe (potong dadu).
10. Sediakan cabai rawit.
11. Gunakan Garam himalaya.
12. Ambil Kaldu jamur.
13. Siapkan Gula pasir.
14. Gunakan lingkaran gula merah / gula jawa / gula aren.
15. Siapkan Bumbu Halus.
16. Ambil bawang merah.
17. Sediakan bawang putih.
18. Siapkan cabai merah besar.
19. Gunakan cabai merah keriting.
20. Siapkan cabai rawit.

Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang khas dari Yogyakarta. Hidangan ini menjadi salah satu masakan pelengkap wajib dari Gudeg.

Langkah-langkah membuat Sambal Krecek:

1. Panaskan air. Setelah mendidih masukan krupuk kulit, lalu matikan kompor. Tunggu hingga krupuk layu dan mengecil. Tujuan krupuk kulit direbus, untuk mengurangi kandungan minyak dalam krupuk kulit..
2. Blender / uleg bumbu halus, yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai.
3. Potong tahu dan tempe.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas. Setelah harum, masukkan tahu dan tempe. Tunggu hingga bumbu meresap dalam tahu dan tempe..
5. Buat santan kental, lalu saring..
6. Setelah bumbu merasuk dalam tahu dan tempe,masukkan santan kental dan air asam jawa. Aduk perlahan - lahan..
7. Kemudian tunggu hingga mendidih, lalu masukkan krupuk kulit. Tambahkan gula pasir, gula jawa, garam, kaldu jamur. Lanjut tes rasa.
8. Pas dirasa sudah mantap, tambahkan cabai rawit, tes rasa. Daan sudah jadi. Sambal krecek siap disajikan..

Bahan krecek dibuat dari kulit sapi yang telah dipotong dengan ukuran kecil-kecil lalu digoreng hingga menjadi kerupuk kulit. Gambar Sambal Goreng Krecek ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini